Pulber laktaasi ensüüm

K1: Millised tegevuse hinded on saadaval ja kuidas valida?
V: Pakume mitut aktiivsusklassi (tavalised näited: 3000; 10 000; 65 000; 100 000 ALU/FCC grammi kohta). Valige rakenduse põhjal - madal aktiivsus tarbijakotikeste/tablettide jaoks, kõrge aktiivsus tööstuslikuks piimatöötlemiseks või kui on vaja väikest annust. Soovituse saamiseks võtke ühendust tehnilise toega ja teatage oma laktoosi jääkprotsent ja töötlemistingimused.

Q2: milline on soovitatav annus piima töötlemiseks?
V: Annustamine sõltub ensüümi aktiivsusest ja protsessist. Näiteks soovitavad mõned tööstusjuhised 20–25 g 10 000 ALU/g 1 kg piimapulbri kohta (näide aktiivse-ühikannuse kohta). Konversiooni ja laktoosi jääkide kinnitamiseks tehke alati laborikatse.

Q3: Millised on optimaalsed pH- ja temperatuurivahemikud?
V: Optimaalne pH ja temperatuur sõltuvad ensüümi allikast ja koostisest. Tüüpilised andmelehtedel nähtavad vahemikud: pH ~4,5–6,5 ja temperatuur ~35–60 kraadi; Paljud toidurakendused töötavad töötlemise stabiilsuse tagamiseks 35–50 kraadi. Täpsed vahemikud leiate toote TDS-ist.

Q4: Kas seda toodet saab kasutada toidulisandites?
V: Jah - pakume kapslitesse/tablettidesse lisamiseks sobivaid sorte (soovitatud ensüümi -tableti kohta mg või ühikutes). Õigusaktide järgimine ja märgistamine sõltuvad sihtturust; pakume nõuete tõendamiseks COA-d ja dokumente.

K5: Kuidas toodet tarnitakse ja milline on säilivusaeg?
V: Tüüpiline säilivusaeg on 12 kuud, kui seda hoitakse suletuna jahedas ja kuivas kohas. Pakendatud mitmekihilistesse{2}}kottidesse/trumlitesse koos kuivatusainega. Vajadusel saame tundlike tellimuste puhul toetada külmutustransporti.