Põhiteave

Paprika oleoresin värvSeda nimetatakse ka kapsasiini või tšillipunase pigmendiks, see on looduslik orgaaniline ühend, küpse tšillipuuviljadest ekstraheeritud terpenoidne looduslik pigment ja kuulub karotenoidide klassi {.}} paprika oolesin, millel on erksavärv, kõrge värviväline, tugev värvivärv, hea värvikindlus ja 1} {1}.

Tootenimi	Paprika oleoresin värv
Välimus	tumepunane õline vedelik
Kirjeldus	Väljavõte kvaliteetsest paprikast
Värviväärtus	Vee lahustub: E40, E60 Õli lahustub: E60, E100, E150
Füüsikalis -omadus	kergesti lahustuv etanoolis, istutada õli, atsetooni jne
Aste	toiduaste
Tüüpiline rakendus	Toit, lihatooted, lõhna- ja maitseained, kook, küpsised, kommid
Säilivusaeg	24 kuud

EL värviväärtus	CN värviväärtus
E10	6, 600 Cu
E60	40, 000 cu
E100	66, 000 cu
E150	100, 000 cu
E212	140, 000 cu

Päris pildi ekraan

capsicum oleoresin and paprika oleoresin.jpg

rakendus

Toiduväli

Kasutatakse kastme, mereandide töötlemiseks, köögiviljatooted, tarretis, jäätis, koor, margariin, juust, salat, maitsestamiskaste, riisiooted, küpsetised ja muud toidud

TAREMALTPIITSE VÄLJASTAMINE

Farmaatsiatööstuses kasutatakse paprika oleoresini värvi ravimite suhkrukatte värvusainena, ereda ja erksa värviga, mida inimesed on nõus aktsepteerima

Söödaväli

Paprika oleoresini värvus kui ohutu, toitainerikka ja tõhusa loodusliku pigmendi, on sööda valdkonnas kõrged uuringud ja rakenduse väärtus